30-04-2026
Je n’aurais probablement jamais imaginé découvrir le Chili.
C’est le pays de ma femme, et au fil des années, j’ai appris à le connaître, à l’aimer et surtout à m’y attacher profondément.
Ses paysages, ses produits, ses marchés, sa cuisine et les rencontres que j’y ai faites nourrissent aujourd’hui une partie de ma façon de voir la cuisine.
Un pays que nous continuerons à découvrir, en famille, au fil des voyages.
Le Chili fait désormais partie de mon histoire.
